Bazı Nar (Punica granatum L.) Genotiplerine Ait Meyvelerde Besin İçeriği ve Biyokimyasal Kompozisyonunun Araştırılması-Reference-Cited by-同舟云学术

Bazı Nar (Punica granatum L.) Genotiplerine Ait Meyvelerde Besin İçeriği ve Biyokimyasal Kompozisyonunun Araştırılması

Published:2024-07-16 Issue:Özel Sayı 1 Volume:53 Page:349-358
ISSN:1300-8943
Container-title:Bahçe
language:
Short-container-title:

Author:

Açar Emine¹^ORCID,Kurt Ebru²^ORCID,Aka Kaçar Yıldız²^ORCID,Özkaya Okan²^ORCID

Affiliation:

1. ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BİYOTEKNOLOJİ ANABİLİM DALI (DİSİPLİNLERARASI)

2. ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ

Abstract

Nar (Punica granatum L.), tropik ve subtropik iklim kuşağında yayılış gösteren, olumsuz koşullara dayanıklı bir bitki türüdür ayrıca sahip olduğu meyvelerin metabolit kompozisyonu oldukça yüksektir. Meyvelerin içerdiği değerli fitokimyasallar bu meyveye olan tüketici talebini arttırmaktadır. Son yıllarda besin içeriği zengin gıdalara olan ilginin artması, bu amaca yönelik ıslah çalışmalarını gerekli kılmış ve yeni çeşitlerin geliştirilmesini zorunlu hale getirmiştir. Bu çalışmada Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü Nar Genetik Koleksiyonu’nda bulunan 35 genotip kullanılmış ve genotiplere ait meyvelerin pH, SÇKM, titre edilebilir asitlik, organik asit miktarı, toplam fenol içeriği ve antioksidan aktiviteleri araştırılmıştır. Elde edilen veriler ile genotiplere ait meyvelerin besin içeriği karşılaştırılmış ve içerik bakımından zengin genotipler belirlenmiştir.

Publisher

Ataturk Bahce Kulturleri Merkez Arastirma Enstitusu Mudurlugu

Reference37 articles.

1. Naqvi, S.A., Asif, M., Waseem, M., Naqvi, T.A., Nagri, M., Shahzad, U., Jaskani, M.J., Khan M.M. 2023. Fruit characteristics-based diversity in pomegranate accessions of Afghanistan. Pak. J. Agric. Sci. 58(1):19-25.

2. Gündoğdu, M., Yılmaz, H., Canan, İ. 2005. Nar (Punica granatum L.) çeşit ve genotiplerin fizikokimyasal karakterizasyonu. Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri 1(2):57-65.

3. Ünal, A.N., Açar, E., Şimşek, Ö., Kaçar, Y.A. 2021. Determination of expression levels of genes related to anthocyanin synthesis in some pomegranate genotypes. Int. J. Agric. Nat. Sci. 14(3):255-263.

4. Pakyürek, M., Erez, M.E., Özrenk, K., Atlı, H.S., Gezer, R., Şahin, M., Ertaş, A. 2020. Zivzik narında klon seleksiyonu. Euroasia J. Math. Eng. Nat. Med. Sci. 7(8):160-169.

5. Luitel B.P., Khanal, A. 2023. Morphological characterization of pomegranate (Punica granatum L.) genotypes at Dailekh agrobiodiverse. Life Environ. pp:179-186.