Margaz Üzüm (Vitis vinifera L.) Çeşidinin Ampelografik Özellikleri-Reference-Cited by-同舟云学术

Margaz Üzüm (Vitis vinifera L.) Çeşidinin Ampelografik Özellikleri

Published:2024-07-16 Issue:Özel Sayı 1 Volume:53 Page:197-206
ISSN:1300-8943
Container-title:Bahçe
language:
Short-container-title:

Author:

Kara Zeki¹^ORCID,Honamli Aysel²^ORCID

Affiliation:

1. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ

2. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

Abstract

Farklı ekolojik alanlar için uygun üzüm çeşitlerin seçilmesi çok uzun zaman almaktadır. Değişen çevre şartları bağ lokasyonları için geleneksel çeşitlerin önemini artırmaktadır. Bu nedenle lokal çeşitlerin öncelikle tanımlanması, korunması ve benzer ekolojiler için tanıtılması gerekmektedir. Üzüm çeşitlerinin tanımlanması (The International Organisation of Vine and Wine, Uluslararası Bağ ve Şarap Örgütü) (OIV) tarafından geliştirilmiş olan tanımlayıcılar global ölçekte kabul edilmektedir. Tanımlanan çeşitlerin genetik erozyona uğramalarının önlenmesi için muhafaza edilmeleri bu çeşitlerin kazanımlarının gelecekte de kullanılmasını mümkün kılabilecektir. Bu çalışmada Muğla ili Seydikemer ilçesinde deniz seviyesinden 200-800 m aralıkta üretici bağlarında yaklaşık 2000 da alanda yetiştiriciliği yapılmakta olan Margaz üzüm (Vitis vinifera L.) çeşidinin ampelografik özellikleri tanımlanmıştır. 2012 yılında son şekli verilen ülkemizin de üyesi bulunduğu OIV üzüm ve asma anaç çeşitleri tanımlama kriterleri listesinde yer alan 69 asıl tanımlayıcı karakterden 63’ü ve 89 tamamlayıcı karakterden 81’i olmak üzere toplam 144 özellik kullanılmıştır. Margaz çeşidi Vitis vinifera özellikleri taşımaktadır. Sürgün ucu açık, genç yaprakları yatık tüylü, antosiyanin renklenmesi sürgün ucu, genç yaprakları ve sürgünde incelenen özellikler için belirgindir. Olgun yaprakları koyu yeşil 5 belirgin loblu, beşgen şekillidir. Çok verimli omcalardaki ortalama salkım ağırlığı 375 g, tane ağırlığı 2.44 g, tane saptan kopma direnci 3.7 N ve tane yırtılma direnci 3.62 N olup 15 Ağustos 2023 tarihinde 800 m yükseklikteki bir bağda 16.5°Brikse ve 15 Eylülde 22°Brikse erişmiştir. Çeşidin sıcak ekolojiye uyum sağlamış olması, Ağustos’ta yeme olumuna ulaşmış olmasına rağmen omca üzerinde yıl sonuna kadar kalabilmesi gelecek için potansiyel oluşturmaktadır.

Publisher

Ataturk Bahce Kulturleri Merkez Arastirma Enstitusu Mudurlugu

Reference69 articles.

1. FAOSTAT, 2023. Food and agriculture data.

2. OIV, 1983. The International Organization of Vine and Wine, Descriptor list for grapevine varieties and Vitis species, Ed. OIV, Paris.

3. OIV, 1997. Descriptors for Grapevine (Vitis spp.). Vol.19. International Plant Genetic Resources Institute, Bioversity International.

4. OIV, 2009. Descriptor list for grape varieties and Vitis species, 2.ed. O.I.V. (Off. Int. Vigne Vin), Paris.

5. Gorny, R.L. 1996. Viticulture and ancient Anatolia. P.E. McGovern, S.J. Fleming, S.H. Katz (yay.). The origins and ancient history of wine, pp:133-174.