1. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Líneas Directrices de la documentación precisa para la evaluación de coadyuvantes tecnológicos que se pretenden emplease en la alimentación;AESAN;Revista del Comité Científico de la AESAN,2010
2. Real Decreto 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico‐Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles;BOE;BOE N° 44 de 21 de febrero de 1983,1983
3. BOE (2015). Real Decreto 640/2015, de 10 de julio, por el que se aprueba la lista de coadyuvantes tecnológicos autorizados para la elaboración de aceites vegetales comestibles y sus criterios de identidad y pureza, y por el que se modifica el Real Decreto 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico‐Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles. BOE N° 179 de 28 de julio de 2015, pp: 64243‐64249.
4. Real Decreto 697/2022, de 23 de agosto, por el que se aprueba el Estatuto del Organismo Autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición;BOE;BOE N° 203 de 24 de agosto de 2022,2022
5. Real Decreto 773/2023, de 3 de octubre, por el que se regulan los coadyuvantes tecnológicos utilizados en los procesos de elaboración y obtención de alimentos;BOE;BOE N° 237, de 4 de octubre de 2023,2023