Affiliation:
1. KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ
2. KARAMANOGLU MEHMETBEY UNIVERSITY
Abstract
İşlenmiş gıda numunelerindeki yüksek oranda bozulmuş DNA içeriği, GDO'ların tespitinde verimi sınırlamaktadır. Genel olarak, literatürde transgenik bitki tohumlarından veya ham maddelerden geleneksel DNA izolasyon teknikleri mevcuttur, ancak işlenmiş gıda örneklerinden DNA izolasyon teknikleri ile ilgili çalışmalar sınırlıdır. Ayrıca, birçok işlenmiş gıda ürünü, çok sayıda karmaşık bitki veya hayvan kaynaklarından elde edilen genomik DNA içerir. Bu çalışma bisküvi, kek, kraker, mısır cipsi ve un gibi işlenmiş gıdaların yüksek kaliteli DNA izolasyonu için bazı faydalı modifikasyonlar önermektedir. Bu amaçla, işlenmiş gıdaları incelemek için GDO analizinin ilk adımı olan gıda örneklerinden yüksek moleküler ağırlıklı ve kaliteli DNA elde etmek için izolasyon protokolleri araştırılmıştır. Elde edilen DNA örneklerinden beklenen uzunluktaki hedef organizmanın gen bölgesini kontrol etmek ve bunları DNA izolasyon verimleriyle karşılaştırmak için soya fasulyesi ve mısıra özgü primerler ile PCR tespiti yapılmıştır. Test edilen dört izolasyon yöntemi arasında, değiştirilmiş Wizard-CTAB yöntemi, test edilen gıda ürünlerinin çoğunda daha iyi sonuçlar vermiştir. Sonuçlar, modifiye Wizard-CTAB'nin mısır ve soya fasulyesine özgü genler ve GDO tespiti ile ilgili çalışmalar için farklı gıda ürünlerinde seçim için kullanılabileceğini göstermiştir.
Publisher
International Society of Academicians
Reference36 articles.
1. 1. ISAAA, ISAAA Brief 55-2019: Executive Summary Biotech Crops Drive Socio-Economic Development and Sustainable Environment in the New Frontier. 2011. In: https://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/55/executivesummary/default.asp.
2. 2. Gryson, N., Effect of food processing on plant DNA degradation and PCR-based GMO analysis: a review. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2010. 396(6): p. 2003-2022.
3. 3. Linnhoff, S., et al., An examination of millennials’ attitudes toward genetically modified organism (GMO) foods: is it Franken-food or super-food? International Journal of Agricultural Resources, Governance and Ecology, 2017. 13(4): p. 371.
4. 4. Sönmezoğlu, Ö. and H. Keskin, Determination of genetically modified corn and soy in processed food products. Journal of Applied Biology & Biotechnology, 2015. (3): p. 32-37.
5. 5. Arun, Ö.Ö., The effect of heat processing on PCR detection of genetically modified soy in bakery products. Journal of Food and Health Science, 2016. p. 130-139.