1. Obgruntuvannia ta rozrobka ratsionalnoi tekhnolohiyi yoduvannia khliba;Arsenieva, L. Yu.;Naukovi pratsi NUKhT,2011
2. Rozrobka tekhnolohiy boroshnianykh kondyterskykh dlia khvorykh na tseliakiu;Oleksiychuk;Khlibopekarska ta kondyterska promyslovist Ukrainy Ukrainy,2015
3. Vitaminna tsinnist boroshnianykh kondyterskykh vyrobiv z ekstraktom steviyi, karahenanom ta zosteroiu;Peresichnyi;Khlibopekarska ta kondyterska promyslovist Ukrainy,2005
4. Yododefitsytni zakhvoriuvannia: diahnostyka, profilaktyka, likuvannia;Pankiv;Problemy endokrynnoi patolohiyi,2016
5. V Ukraini rozshyriuietsia vyrobnytstvo khliba z yodovanoiu silliu. Available at: http://vidomosti-ua.com/ukraine/54382