1. Cet article est basé sur un chapitre de notre thèse de doctorat ainsi que sur nos travaux postdoctoraux sur la mobilité dans la ville québécoise (1950-2000) pour lesquels nous bénéficions du soutien du Conseil de recherches en sciences humaines du Canada. Nous remercions chaleureusement Catherine Charron ainsi que les trois évaluateurs anonymes pour leurs précieux commentaires.
2. Les termes milieu ou quartier « populaire » utilisés dans cet article réfèrent à une population de statuts socioéconomiques modestes. Comparativement à « ouvrier » (réalité professionnelle précise) ou à « défavorisé » (pouvant être associé à une pauvreté généralisée), le terme « populaire » nous apparaît plus inclusif.
3. Voir notamment sur cette question, pour l’Europe, Kristin Ross, Aller plus vite, laver plus blanc : la culture française au tournant des années soixante (Paris : Abbeville, 1997). Pour les États-Unis, voir entre autres, Lizabeth Cohen, A Consumers’ Republic. The Politics of Mass Consumption in Postwar America (New York : Vintage Books, 2004). Pour le Canada et le Québec, on consultera notamment Joy Parr, Domestic Goods. The Material, the Moral, and the Economic in the Postwar Years (Toronto, University of Toronto Press, 1999); Magda Fahrni, « Counting the Costs of Living : Gender, Citizenship, and a Politics of Prices in 1940s Montreal », Canadian Historical Review 83.4 (2002), p. 483-504 ; Louise Fradet, « Femmes, cuisines et consommation de masse au Québec, 1945-1960 » (Mémoire de maîtrise en histoire, Université Laval, 1989).
4. Voir notamment Magda Fahrni, « Explorer la consommation dans une perspective historique », Revue d’histoire de l’Amérique française 58.4 (2005), p. 465-473 ; Michelle Comeau, « Les grands magasins de la rue Ste-Catherine à Montréal : des lieux de modernisation, d’homogénéisation et de différenciation des modes de consommation », Revue d’histoire de la culture matérielle / Material History Review 41 (printemps 1995), p. 58-6 ; Geoffrey Crossick et Serge Jaumain (dir.), Cathedrals of Consumption : The European Department Stores, 1890-1939 (Aldershot/Brookfield : Ashgate, 1999) ; Gaétan Théberge, Dossier sur l’évolution de la distribution alimentaire au Québec de 1930 à 1984 (Montréal : Écoles des Hautes Études Commerciales de Montréal, 1984) ; Paul-H. Falardeau, « Le commerce d’épicerie à Québec » (Mémoire de maîtrise en sciences commerciales, Université Laval, 1946).
5. Citons, comme exemple, Denyse Baillargeon, Ménagères au temps de la Crise (Montréal : Éditions du Remue-Ménage, 1991) ; Collectif CourtePointe, Pointe Saint-Charles : un quartier, des femmes, une histoire communautaire (Montréal : Éditions du Remue-Ménage, 2006); Bernard Deschênes, « Les changements de la vie de quartier » (Mémoire de maîtrise en anthropologie, Université Laval, 1980).