1. Alam, T., Saha, N. C., Bhardwaj, A., & Goyal, G. K. (2016). Influence of Modified Atmosphere Packaging (MAP) on textural properties of Mozzarella cheese during refrigeration storage. Asian Journal of Dairy and Food Research, 35(2), 103-110.
2. Anonim, 1978a. TS 3046. Peynirde Yağ Miktarı Tayini (Van Gulik Metodu) Türk Standartları Genel Müdürlüğü. Ankara
3. Anonim, 1978b. TS 3043, Peynirde Klorür Miktarı Tayini. Türk Standartları Genel Müdürlüğü, Ankara.
4. Anonim, 2007a. Gıdalarda Ham Protein Tayini. Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi. Ankara.
5. Anonim, 2007b. Düzey II Bölgeleri Kalkınma Programı, Pazarlama Araştırmaları, Süt ve Süt Ürünleri TRA2, RD-AKKM.419.TR.