Determination of the Effects of Prebiotic and Organic Acid Use on Performance and Some Blood Parameters in Broiler Rations.

Abstract

Bu çalışmada broyler rasyonlarında prebiyotik, organik asit ve prebiyotik- organik asit kombinasyonu kullanımının performans, karkas ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. 160 günlük (Ross PM3) erkek broyler civcivler, 10'ar civciv içeren 4 alt grup; 1 kontrol ve 3 deney grubu olmak üzere 40 hayvandan oluşan 4 ana gruba ayrıldı. Her bir ana grup, kontrol grubu, prebiyotik (100 mg/kg) grubu, organik asit (3,0 g/kg) grubu ve prebiyotik (100 mg/kg)- organik asit (3,0 g /kg) grubu olarak dizayn edildi. Deneme 42 gün sürdü. Deneme süresince grupların canlı ağırlıkları, canlı ağırlık artışları, yem tüketimleri ve yemden yararlanma oranları haftalık olarak hesaplanmıştır. Çalışmanın 42. gününde her gruptan rastgele seçilen 8 adet broyler karkas ve kan parametrelerinin belirlenmesinde kullanıldı. Kesilen hayvanların sıcak ve soğuk karkas, karaciğer, kalp, dalak, taşlık- bezli mide ve Bursa fabricius ağırlıkları ile bağırsak uzunlukları belirlenmiştir. Kan serumlarında LDL kolesterol, total kolesterol, glukoz, trigliserit, HDL kolesterol, total protein ve albümin düzeylerinin tayini için kan örnekleri analiz edildi. Çalışma sonunda, deneme gruplarında canlı ağırlıklar ve canlı ağırlık artışları kontrol grubuna göre daha yüksek, yem tüketimi prebiyotik grubunda daha yüksek, fakat yemden yararlanma oranı prebiyotik-organik asit grubunda en düşük olmuştur. Diyet grupları arasında, LDL kolesterol, total kolesterol, trigliserid, total protein, albümin ve HDL kolesterol seviyesinde anlamlı farklar vardı (P0.05). Kontrol ve deney grupları arasında karaciğer, kalp, dalak ve Bursa fabricius ağırlık ortalamaları yönünden anlamlı farklar yoktu (P>0.05). Ancak, taşlık ve bezli mide ağırlıkları ve barsak uzunlukları gruplara göre anlamlı olarak farklıydı (P