NÉCTAR MISTO DE MANGABA (Hancoria speciosa Gomes) E CAGAITA (Eugenia dysenterica): PERFIL SENSORIAL E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS-Reference-Cited by-同舟云学术

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NÉCTAR MISTO DE MANGABA (Hancoria speciosa Gomes) E CAGAITA (Eugenia dysenterica): PERFIL SENSORIAL E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Published:2013-09-30 Issue:3 Volume:15 Page:219-224
ISSN:1517-8595
Container-title:Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais
language:
Short-container-title:RBPA

Author:

Assumpção C.F.,Bachiega P.,Santana A.T.M.C.,Morzelle M.C.,Boas B.M.V.,Souza E.C.

Publisher

Revista Brasileira de Productos Agroindustriais

Link

http://www.bibliotekevirtual.org/revistas/RBPA/v15n03/v15n03a02.pdf

Cited by 7 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Food Composition Data: Edible Plants in Cerrado;Local Food Plants of Brazil;2021

2. How freezing methods affect the sensory profile of pasteurized and unpasteurized mangaba pulp;Ciência e Agrotecnologia;2020

3. Néctar misto de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmera) e mangaba (Hancornia Speciosa Gomes): elaboração e avaliação da qualidade;Brazilian Journal of Food Technology;2018-10-11

4. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE FRUTOS DE CAGAITA (Eugenia dysenterica);Acta Tecnológica;2018-03-15

5. Cagaita— Eugenia dysenterica;Exotic Fruits;2018

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