Wpływ nawożenia mineralnego azotem na plon i jakość bulw bardzo wczesnych i wczesnych odmian ziemniaka uprawianych na wczesny zbiór

Abstract

W latach 2017–2019 przeprowadzono na glebie lekkiej dwuczynnikowe doświadczenia zlokalizowane w IHAR-PIB, oddział Jadwisin. Celem badań było określenie nawożenia mineralnego azotem na wielkość plonu i wybrane cechy jakości bulw odmian ziemniaka uprawianych na wczesny zbiór oraz wymagań w stosunku do optymalnej dawki azotu. Wielkość plonu i jakość bulw oceniono po zbiorze, 75 dni od posadzenia ziemniaków. Jakość bulw oceniono na podstawie struktury (udziału w plonie bulw małych, średnich i dużych), wad zewnętrznych (udziału w plonie bulw zdeformowanych, zazieleniałych i porażonych parchem zwykłym), zawartości skrobi i azotanów (V) w bulwach. Na podstawie funkcji regresji określono wymagania odmian w stosunku do optymalnej dawki azotu. Czynnikami doświadczeń były: dawka azotu (50, 100, 150 kg·ha–1 i obiekt bez stosowania azotu) oraz odmiany (Bohun, Lady Rosetta, Lawenda, Madeleine, Magnolia – jadalne, wczesne, i Tonacja – jadalna bardzo wczesna). Zastosowanie dawki azotu 50 kg N·ha–1 przyczyniło się do istotnego wzrostu plonu i zawartości skrobi w bulwach. Pod wpływem dawek azotu w ilości 100 i 150 kg N·ha–1 uzyskano istotne zmniejszenie udziału w strukturze plonu bulw małych – o średnicy poniżej 30 mm, bulw średnich – o średnicy 31–60 mm, oraz zwiększenie bulw dużych – o średnicy powyżej 60 mm, i poziomu azotanów w bulwach. Badane odmiany wykazywały zróżnicowane wymagania w stosunku do optymalnej dawki azotu, od 72 do 95 kg N·ha–1. Najbardziej predysponowane do uprawy na wczesny zbiór były odmiany: Lawenda i Magnolia.