قياس بعض صفات جودة بيض المائدة في السلالات المحلية والمستوردة تحت ظروف الجبل الأخضر-Reference-Cited by-同舟云学术

قياس بعض صفات جودة بيض المائدة في السلالات المحلية والمستوردة تحت ظروف الجبل الأخضر

Published:2008-03-31 Issue:1 Volume:17 Page:108-115
ISSN:2617-2186
Container-title:Al-Mukhtar Journal of Sciences
language:
Short-container-title:MJSc

Author:

امعيزيق سالم,الجراري إبراهيم

Abstract

استخدم في هذه التجربة 240 بيضة تم تجميعها بشكل عشوائي من السلالة المحلية (120 بيضة) كما تم الحصول على نفس الكمية من بيض سلالة Ross الكندية المستوردة (120 بيضة) من مشروع الجزيرة الإنتاجي ببنغازي وذلك لقياس بعض صفات جودة بيض المائدة تحت الظروف الليبية وأيضاً تقدير نسبة الكلسترول في صفار البيض . وقد أظهرت الدراسة تفوق السلالة المستوردة على المحلية معنوياً (P < 0.01) في كل من وزن وحجم البيضة ، وزن الصفار ، وزن وارتفاع البياض وأيضاً وزن وسمك القشرة مع انخفاض معنوي في نسبة الكلسترول الكلي مقارنة بالسلالة المحلية . وقد أكدت النتائج المتحصل عليها لدراسة النسب المختلفة لمكونات البيض أن نسبة البياض قد زادت في السلالة المستوردة بينما انخفضت نسبة الصفار والقشرة بالمقارنة بالسلالة المحلية . وعند مقارنة هذه السلالة المستوردة والمتميزة بالمواصفات القياسية لجودة البيض في موطنها الأصلي نجد عدم وجود فروق واضحة مما يبين تأقلم هذه السلالة الأجنبية بنجاح تحت الظروف المحلية الليبية .

Publisher

Omar Al-Mukhtar University

Reference15 articles.

1. الفياض ، حمدي عبد العزيز ، وناجي ، السيد سعد ، (1989) ، تكنولوجيا منتجات الدواجن ، الطبعة الأولى ، مطبعة التعليم العالي – بغداد .

2. درويش ، محمد يحيى حسين ، وأبو العينين ، محمد

3. عبد الله ، (1987) ، تربية وإنتاج الدواجن وأمراضها وطرق علاجها ، الطبعة الأولى ، دار المطبوعات الجديدة ، مصر .

4. غادري ، أحمد غسان ، (1982) ، الدواجن ، منشورات كلية الزراعة ، جامعة حلب .

5. نورث ، مالك ، (1988) ، دليل الإنتاج التجاري للدجاج ، الجزء الأول ، الطبعة العربية