Author:
امعيزيق سالم,الجراري ابراهيم
Abstract
استخدم في هذه التجربة 240 بيضة تم تجميعها بشكل عشوائي من السلالة المحلية (120 بيضة) كما تم الحصول على نفس الكمية من بيض سلالة Ross الكندية المستوردة (120 بيضة) من مشروع الجزيرة الإنتاجي ببنغازي وذلك لقياس بعض صفات جودة بيض المائدة تحت الظروف الليبية وأيضا تقدير نسبة الكولسترول في صفار البيض . وقد أظهرت الدراسة تفوق السلالة المستوردة على المحلية معنوياً (P<0.01) في كل من وزن وحجم البيضة ، وزن الصفار ، وزن وارتفاع البياض وأيضاً وزن وسمك القشرة مع انخفاض معنوي في نسبة الكولسترول الكلى مقارنة بالسلالة المحلية .
وقد أكدت النتائج المتحصل عليها لدراسة النسب المختلفة لمكونات البيض أن نسبة البياض قد زادت في السلالة المستوردة بينما انخفضت نسبة الصفار والقشرة بالمقارنة بالسلالة المحلية . وعند مقارنة هذه السلالة المستوردة والمتميزة بالمواصفات القياسية لجودة البيض في موطنها الأصلي نجد عدم وجود فروق واضحة مما يبين تأقلم هذه السلالة الأجنبية بنجاح تحت الظروف المحلية الليبية .
Publisher
Omar Al-Mukhtar University
Reference12 articles.
1. الفياض ، حمدي عبد العزيز وناجي ، السيد سعد . (1989) . تكنولوجيا منتجات الدواجن، الطبعة الأولى – مطبعة التعليم العالي – بغداد .
2. درويش ، محمد يحي حسين وأبو العينين ، محمد عبد الله . (1987) . تربية وإنتاج الدواجن وأمراضها وطرق علاجها . الطبعة الأولى ، دار المطبوعات الجديدة ، مصر.
3. غادري ، أحمد غسان . (1982) . الدواجن . منشورات كلية الزراعة، جامعة حلب .
4. نورث ، مالك . (1988) . دليل الإنتاج التجاري للدجاج ، الجزء الأول ، الطبعة العربية الأولى ، الدار العربية للنشر والتوزيع ، القاهرة .
5. Anderson .k. E, J. B. Tharrington, P. A. Cutis and F. T. Jones (2004) Shell characteristics of eggs from historic strains of single comb white leghorn chickens and the relationship of egg shape to shell strength. International Journal of Poultry Science 3 (1):17-19.