Abstract
أستخدم 57 طائر من سلالة اللحم التجارية من الجنسين (30 ذكر ، 27 أنثى) عند عمر 40 و 58 يوماً بغرض دراسة تأثير العمر والجنس على نسبة التصافي وعلاقتهما بطول عظمة الساق ، إضافة لتأثيرهما على الوزن الحي ووزن الذبيحة بدون ريش ووزن الأحشاء الداخلية وأيضا وزن الأجزاء الداخلية الصالحة للأكل (القلب ، الكبد و القونصة) في سلالة من دجاج اللحم التجاري .
أظهرت النتائج المتحصل عليها في هذه الدراسة عدم وجود فروق معنوية بين الذكور والإناث بالنسبة للصفات المشمولة بالدراسة مع ملاحظة ارتفاع متوسطات الذكور عن الإناث ماعدا نسبة التصافي و طول عظمة الساق حيث زادت في الإناث قليلا عن الذكور .
من خلال مقارنات متوسطات الأعمار (40 و 58 يوم) بالنسبة للصفات السابقة لوحظ وجود فروق معنوية (0.01 >) بين متوسطات هذين العمرين ما عدا صفة طول عظمة الساق مع زيادة متوسطات الأوزان عند العمر الأكبر .
لوحظ أيضا أن هناك فروق معنوية (0.05 >) بين التداخل بين العمر والجنس في الذكور فقط وكان ذلك عند عمر 58 يوم بالنسبة لصفة الأجزاء الداخلية الصالحة للأكل .
وجد أيضا ارتباط مرتفع موجب (79. 0 >) بين وزن الجسم الحي والصفات المدروسة في كلاً الجنسين ما عدا صفة نسبة التصافي حيث انخفضت في الذكور عند عمر 40 و 58 يوم . علاوة على ذلك فقد كان معامل الارتباط مرتفع وموجب بين طول عظمة الساق والصفات المشمولة بالدراسة في الجنسين ماعدا في الإناث عند عمر 40 يوم فقد كانت جميع قيم الارتباط سالبة .
نستنتج مما سبق بان هناك علاقة بين طول عظمة الساق والصفات المشمولة في الدراسة خاصة في الذكور ولكن هذا يحتاج إلى مزيد من الدراسة باستخدام أعداد كبيرة من الطيور وسيكون لهذا المقياس أهمية كبيرة لدى مربى دجاج اللحم .
Publisher
Omar Al-Mukhtar University
Reference14 articles.
1. الراوي ، خ. وخلف اللة ، ع. م. (1980) . تصميم وتحليل التجارب الزراعية . جامعة الموصل .
2. يحيى ، م. وأبو العنين ، م. (1987) . تربية وإنتاج الدواجن وأمراضها وطرق علاجها . دار المطبوعات الجديدة (طنطا / مصر) .
3. غايتون ، س وهول ، ي )1997( . الفسيولوجيا الطبية . ترجمة صادق الهلالي ، الطبعة التاسعة . منظمة الصحة العالمية . المكتب الاقليمى للشرق الأوسط .
4. عبد الله ، م.خ. و يحيى ، ن. ص. (1997) . وراثة الدواجن وتربيتها . منشورات جامعة عمر المختار .
5. Brodbent, L.A., B.J. Wilson and C. Fisher., ( 1981) . The composition of the broiler chicken at 56 days . Out put components and chemical composition. British poultry Sci. 22:385- 390.