Dinámica de innovación en la producción de leche de vaca en Ayotlán, Jalisco México
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Published:2023-12-18
Issue:3
Volume:10
Page:
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ISSN:2007-901X
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Container-title:Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
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language:
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Short-container-title:Ecosist. Recur. Agropec.
Author:
Santos-Lavalle Rodolfo,Flores-Verduzco Juan José,Camacho-Vera Joaquín Huitzilihuitl,Roldán-Suárez Elizabeth,Islas-Moreno Asael
Abstract
Los pequeños productores de leche son muy importantes, pero son quienes enfrentan mayores dificultades para permanecer en la actividad debido a su baja productividad y rentabilidad. El objetivo fue realizar un diagnóstico de la producción de leche en Ayotlán, Jalisco, mediante el análisis de la dinámica de innovación y la identificación de la principal problemática. Se calculó el nivel de adopción de 30 innovaciones tecnológicas y organizativas y la problemática fue identificada mediante la construcción del árbol de problemas, una etapa de análisis de la metodología de marco lógico. Se identificó a la incipiente competitividad como la problemática central de los ganaderos. La dinámica de innovación revela que las causas se encuentran en factores que dependen de la gestión tecnológica y organizativa de los productores, aunque ellos perciben como causas el creciente precio de los insumos y los bajos precios pagados por la leche, factores externos que no controlan.
Publisher
Universidad Juarez Autonoma de Tabasco