Consumo de refrescos y diabetes mellitus en una comunidad Mazahua Otomí

Author:

Rodriguez Zuñiga JoelORCID,Ávila Nájera Dulce MaríaORCID,Rodríguez Bravo Juan SebastiánORCID,Bautista Santos HoracioORCID

Abstract

Objetivo: analizar en forma multifactorial la diabetes mellitus (DM) con el consumo de las bebidas gaseosas azucaradas (BGA) y de las variables estado nutricional, sexo, predisposición genética, edad y etnia, para determinar la relación de las BGA y la DM en la comunidad Mazahua Otomí (MO). Diseño Metodológico: el estudio fue cuantitativo. Se diseñó, validó y aplicó una encuesta estructurada sobre variables sociales y nutricionales. Se elaboró un modelo logístico para encontrar la relación de DM con las variables: consumo de BGA, sexo, predisposición genética, edad, índice de masa corporal y etnia. Resultados: en la comunidad MO que se investigó un padre de familia promedio tiene un ingreso mensual por debajo de la línea de pobreza extrema y no existe control de la enfermedad de estudio: 68% tiene obesidad o sobrepeso y el consumo de BGA es entre medio y alto en 90% de la población. En forma multifactorial, hay probabilidad de manifestar la DM en función de las variables antes señaladas; mientras que, a excepción de estado nutricional y la edad, las demás son las más significativas. En gustos y preferencias, 52% opta por la marca de BGA Coca-Cola. Limitaciones de la investigación: los resultados encontrados deberán complementarse con estudios de caso en comunidades con características similares y una muestra poblacional probabilística más amplia. Hallazgos: en la comunidad MO existe una relación entre el consumo de BGA y la DM y no hay control de la enfermedad. Este trabajo aporta al diseño de políticas públicas de prevención del daño a la salud por el consumo excesivo de BGA y su relación con la DM. De igual manera aquellas políticas públicas que rescaten y fomenten las buenas prácticas nutritivas entre las comunidades de los pueblos originarios.

Publisher

Universidad Nacional Autonoma de Mexico

Reference47 articles.

1. American Diabetes Association (ADA). (2013). Standards of medical care in diabetes, 2013. Diabetes Care, 36(suppl 1), S11-S66. DOI: 10.2337/dc13-S011

2. Bacardí-Gascón, M., Jiménez-Cruz, A. y Cabrales, J. J. (2004). Obesity and food insecurity among Mexican-Indian children in a Mexican City. En Public Health and the Environment. [Proceedings of] the 132nd Annual Meeting (November 6-10), 2004 of APHA. Washington, USA: American Public Health Association. [Resumen] Recuperado de https://apha.confex.com/apha/132am/techprogram/paper_83574.htm

3. Blanding, M. (2010). The Coke machine: The dirty truth behind the world’s favorite soft drink. New York: Avery. [Resumen] Recuperado de http://www.michaelblanding.com/thecokemachine

4. Borroto, D. G. y Rodríguez-Pérez, H. (2009). Propuesta de un modelo predictivo del posible desarrollo de la diabetes mellitus postrasplante renal. Revista Cubana de Medicina, 48(1), 1-12. Recuperado de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75232009000100003

5. Braverman-Bronstein, A., Camacho-García-Formentí, D., Zepeda-Tello, R., Cudhea, F., et al. (2020). Mortality attributable to sugar sweetened beverages consumption in Mexico: an update. International Journal of Obesity, 44, pp. 1341-1349. DOI: 10.1038/s41366-019-0506-x

同舟云学术

1.学者识别学者识别

2.学术分析学术分析

3.人才评估人才评估

"同舟云学术"是以全球学者为主线,采集、加工和组织学术论文而形成的新型学术文献查询和分析系统,可以对全球学者进行文献检索和人才价值评估。用户可以通过关注某些学科领域的顶尖人物而持续追踪该领域的学科进展和研究前沿。经过近期的数据扩容,当前同舟云学术共收录了国内外主流学术期刊6万余种,收集的期刊论文及会议论文总量共计约1.5亿篇,并以每天添加12000余篇中外论文的速度递增。我们也可以为用户提供个性化、定制化的学者数据。欢迎来电咨询!咨询电话:010-8811{复制后删除}0370

www.globalauthorid.com

TOP

Copyright © 2019-2024 北京同舟云网络信息技术有限公司
京公网安备11010802033243号  京ICP备18003416号-3