1. Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) Calle Bravo Murillo No. 38, Madrid Spain
2. Escuela de Sistemas Alimentarios Universidad Autónoma de Chiapas Blvd. Dr. Manuel Velasco Suárez esq. Boulevard Príncipe Akishino, Col.Solidaridad 2000, Tapachula CP Mexico
3. Departamento de Dieta Experimental y Poscosecha, Subdirección de Desarrollo Tecnológico Programa Moscas de la Fruta SADER‐SENASICA, Camino a Cacahotales S/N, Metapa de Dominguez Chiapas Mexico
4. El Colegio de la Frontera Sur, Laboratorio de Biotecnología Ambiental y Agroecológica Carretera Antiguo Aeropuerto km 2.5, Tapachula Chiapas Mexico
5. Investigadores CONAHCyT‐ El Colegio de la Frontera Sur Av. Insurgentes Sur 1582, Col. Crédito Constructor, Benito Juárez México City Mexico