Author:
PÉNEAU S.,BROCKHOFF P.B.,HOEHN E.,ESCHER F.,NUESSLI J.
Subject
Sensory Systems,Food Science
Reference41 articles.
1. Firmness Measurement of Freshly Harvested `Delicious' Apples by Sensory Methods, Sonic Transmission, Magness-Taylor, and Compression
2. AgV . 1981 . Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf . Verbraucherpolitische Korrespondenz, Arbeitsgemeinschaft der Verbraucherverbande e. V., Bonn, 37a, 1 -28 .
Cited by
43 articles.
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