SENSORY CHARACTERIZATION OF VITIS VINIFERA CV. MALBEC WINES FROM SEVEN VITICULTURE REGIONS OF ARGENTINA

Author:

GOLDNER MARÍA CRISTINA,ZAMORA MARÍA CLARA

Publisher

Wiley

Subject

Sensory Systems,Food Science

Reference30 articles.

1. Chemical Markers for Aroma of Vitis vinifera Var. Chardonnay Regional Wines

2. ASTM . 1977 . Manual on Sensory Testing and Methods, STP 434 , pp. 39 -40 , American Society for Testing and Materials, Philadelphia, PA.

3. R. BOIDRON, J.M. BOURSIQUOT, J. DOAZAN, P. LECLAIR, M. LEGUAY, and B. WALTER, 1995 . Catalogue des varietes et clones de vigne cultives en France , Ed. Oenoplurimedia, p. 357 , ENTAV, ENSAM, ONIVINS, INRA, Ministere de l'agriculture, de la peche et de l'alimentation, CTPS, Chaintre, France.

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