Untersuchungen zur Ursache mangelhafter Fleischbeschaffenheit im Zusammenhang mit dem Adaptationsvermögen beim Hausschwein1-Reference-Cited by-同舟云学术

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Untersuchungen zur Ursache mangelhafter Fleischbeschaffenheit im Zusammenhang mit dem Adaptationsvermögen beim Hausschwein1

Published:2010-04-26 Issue:1-4 Volume:92 Page:195-204
ISSN:0044-3581
Container-title:Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie
language:en
Short-container-title:

Author:

Weniger J.H.,Steinhauf D.,Mäder H.P.,Kallweit E.

Publisher

Wiley

Subject

Animal Science and Zoology,Food Animals

Link

http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/j.1439-0388.1975.tb00528.x/fullpdf

Reference42 articles.

1. Beziehungen zwischen Isoenzymen der LDH im Blutserum und Merkmalen der Fleischbeschaffenheit beim Schwein;Addis;Fleischwirtschaft,1969

2. Experimentally induced acute Stress Syndrom in Pietrain pigs;Allen;Vet. Rec.,1970

3. Über postmortale Vorgänge im Skelettmuskel, vor allem bei Schlachtschweinen;Bentler;Fleischwirtschaft,1972

4. Bergfeld , E. 1974 Diss. Berlin (in Vorbereitung)

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1. Untersuchungen über die Enzymsysteme des energieliefernden Stoffwechsels im Rückenmuskel und die Konstitution des Schweines1;Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie;2010-04-26

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