Certain Physiological and Biochemical Changes in the Developing Tomato Fruit (Lycopersicon esculentum Mill.)

Author:

DALAL K. B.,SALUNKHE D. K.,BOE A. A.,OLSON L. E.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference15 articles.

1. AOAC., 1960 . Official methods of analysis . 9th ed. p. 92 , 92 , 92 . Assoc. Offic. Agr. Chemists, Washington, D.C.

2. Assoc. Vitamin Chemists., 1951 . Methods of vitamin assays . p. 45 -46 . Interscience Publ., New York.

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