A REVIEW OF THE MICROBIOLOGY OF COMMERCIAL SUGAR AND RELATED SWEETENING AGENTS
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Food Science
Link
http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/j.1365-2621.1942.tb17673.x/fullpdf
Reference169 articles.
1. W. J. T. Amons, 1917 . Een geval van achteruitgang van suiker onder invloed van microorgan-ismen . Arch. Suikerindus. Nederland. Indie, Meded. Proefsta. Java-Suikerindus. Chem. Ser. No. 5, 24, 2nd Helft, 1225 -1231 .
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