METHYL ANTHRANILATE AS AN AROMA CONSTITUENT OF AMERICAN WINE

Author:

NELSON R. R.,ACREE T. E.,LEE C. Y.,BUTTS R. M.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference9 articles.

1. Modern sensory methods of evaluating wine

2. M.E. Ferree, 1975 . Muscadine grape culture. Bull. 739. Univ. of Ga. Col. of Ag., Athens, Ga.

3. R.M. Pool, W.B. Robinson, J. Einset, K.H. Kimball, J.P. Watson, and J.J. Bertino, 1976 . Vineyard and cellar notes 1958-1973. Special Report No. 22., N.Y. St. Ag. Exp. Sm., Geneva. N.Y.

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