1. Determination of the aroma threshold of the cis and trans racemic forms of β-methyl-γ-octalactone by gas chromatography-sniffing analysis;Abbott;Am J Enol Vitic,1995
2. Il controllo di qualità dei vini mediante HPLC: determinazione degli acidi organici;Cane;L'Enotecnico,1990
3. Chatonnet P . 1991. Incidence du bois de chêne sur la composition chimique et les qualités organoleptiques des vins. Applications technologiques. Thèse pour le Diplôme d'Etude et de Recherche de l'Université de Bordeaux II (France), n° 2, 229 p.
4. Les composes aromatiques du bois de chêne cédés aux vins. Influence des opérations de chauffe en tonnellerie;Chatonnet;J Int Sc Vigne Vin (numéro hors série 6),1992
5. Apports du fût de chêne neuf à l'arôme des vins;Chatonnet;Rev Fr Oenol,1989