Affiliation:
1. Department of Chemical Engineering; Federal University of Santa Maria - UFSM; Santa Maria RS 97105-900 Brazil
2. Department of Food Engineering; URI - Campus de Erechim; Erechim Brazil
3. Federal University of Fronteira Sul; Erechim Brazil
Funder
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível superior
Secretaria da Ciência, Inovação e Desenvolvimento Tecnológico do Estado do Rio Grande do Sul
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul
Subject
General Chemical Engineering,Food Science
Cited by
7 articles.
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