1. Universitat Rovira i Virgili, Departament de Bioquímica i Biotecnologia Unitat de Nutrició Humana, Grup ANUT-DSM Reus Spain
2. Consorcio CIBER, M.P. Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERObn) Instituto de Salud Carlos III Madrid Spain
3. Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili Hospital Universitari San Joan de Reus Reus Spain
4. Universitat Rovira i Virgili, Departament de Ciències Mèdiques Bàsiques Unit of Preventive Medicine and Public Health, Grup ANUT-DSM Reus Spain
5. Department of Nutrition Harvard T.H. Chan School of Public Health Boston Massachusetts USA
6. Department of Nutrition Food Sciences and Gastronomy, School of Pharmacy and Food Sciences, Food Torribera Campus University of Barcelona Santa Coloma de Gramenet Spain
7. Institute of Nutrition and Food Safety, University of Barcelona Santa Coloma de Gramenet Spain