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The effect of stress on haematologic response and physicochemical parameters of muscle meat in rabbits

  • Published:2017-06-13 Issue:1 Volume:102 Page:e403-e412
  • ISSN:0931-2439
  • Container-title:Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
  • language:en
  • Short-container-title:J Anim Physiol Anim Nutr

Author:

Reséndiz-Cruz V.1,Ramírez-Bribiesca J. E.1,Mota-Rojas D.2,Guerrero-Legarreta I.3,Cruz-Monterrosa R. G.4ORCID,Hernandez-Sanchez D.1

Affiliation:

1. Colegio de Postgraduados; Programa de ganadería; Texcoco Mexico

2. Universidad Autónoma Metropolitana; Unidad Xochimilco; Coyoacan Mexico

3. Universidad Autónoma Metropolitana; Unidad Iztapalapa; Mexico City Mexico

4. Universidad Autónoma Metropolitana; Unidad Lerma; Lerma de Villada Mexico

Funder

Colegio de Postgraduados, Mexico

Publisher

Wiley

Subject

Animal Science and Zoology,Food Animals

Reference39 articles.

1. El bienestar animal en el transporte de bovinos para faena;Alende;Revista Argentina de Producción Animal,2010

2. Relaciones entre el manejo antemortem, variables sanguíneas indicadoras de estrés y pH de la canal en novillos;Amtmann;Archivos de Medicina Veterinaria,2006

3. Changes in blood constituents of swine transported for 8 or 16 h to an Abattoir;Becerril-Herrera;Meat Science,2010

4. CO2 stunning may compromise swine welfare compared with electrical stunning;Becerril-Herrera;Meat Science,2009

5. Relevant aspects of swine welfare in transit;Becerril-Herrera;Veterinaria México,2009

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