1. Escuela de Nutrición y Dietética; Facultad de Ciencias de la Salud; Universidad de Talca; Talca Chile
2. Programa de Investigación de Excelencia Interdisciplinario en Envejecimiento Saludable (PIEI-ES); Universidad de Talca; Talca Chile
3. UPMC Univ. Paris 06; CNRS UMR 8256; INSERM U1164; Adaptation Biologique et Vieillissement; Institute of Biology Paris-Seine; Paris France
4. Departamento de Química Física; Facultad de Química; Pontifícia Universidad Católica de Chile; Santiago Chile