Inhibitory effect of saccharides and phenolic compounds from maize silks on intestinal α‐glucosidases

Author:

Alvarado‐Díaz Carla S.1,Gutiérrez‐Méndez Nestor1ORCID,Mendoza‐López María L.1,Rodríguez‐Rodríguez Maylem Z.1,Quintero‐Ramos Armando1,Landeros‐Martínez Linda L.1,Rodríguez‐Valdez Luz M.1,Rodríguez‐Figueroa José C.2,Pérez‐Vega Samuel1,Salmeron‐Ochoa Ivan1ORCID,Leal‐Ramos Martha Y.1

Affiliation:

1. Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Postgrado Universidad Autónoma de Chihuahua Chihuahua Mexico

2. Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia Universidad de Sonora Hermosillo Mexico

Publisher

Wiley

Subject

Cell Biology,Pharmacology,Food Science,Biophysics

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