1. Departamento de Bioquímica e Biologia molecularUniversidade Federal de Viçosa Viçosa Brazil
2. Instituto de Biotecnologia aplicada à AgropecuariaBIOAGRO‐UFV Viçosa Brazil
3. Laboratório de Purificação de Proteínas e suas Funções BiológicasUnidade de Tecnologia de Alimentos e da Saúde Pública, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul Campo Grande Brazil