1. Departamento de Producción Animal; Facultad de Ciencias Agronómicas; Universidad de Chile; Avda. Santa Rosa 11315 La Pintana Santiago 8820808 Chile
2. Departamento de Ciencias de los Alimentos y Tecnología Química; Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas; Universidad de Chile; Sergio Livingstone 1007, Independencia 8380492 Santiago Chile
3. Departamento de Acuicultura; Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE); Carretera Ensenada-Tijuana 3918, Zona Playitas 22860 Ensenada Baja California México