1. Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie des Aliments UFR de Sciences et Technologies des Aliments Université Nangui Abrogoua Abidjan02 BP 801Côte d’Ivoire
2. QualiSud, Univ Montpellier, CIRAD, Institut Agro, Université d’Avignon Université de la Réunion 1101 Avenue Agropolis34090Montpellier France
3. CIRAD UMR QualiSud F‐34398Montpellier France
4. CIRAD BioWooEB F‐34398Montpellier France