1. Faculdade de Veterinária Universidade Federal Fluminense Rio de Janeiro Brazil
2. Departamento de Biologia Marinha, Instituto de Biologia Universidade Federal do Rio de Janeiro Rio de Janeiro Brazil
3. Curso de Medicina Veterinária, Centro Universitário Serra dos Órgãos Rio de Janeiro Brazil
4. Diretoria de Pesquisa e Produção Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro Rio de Janeiro Brazil
5. Pós‐graduação de Ciência e Tecnologia dos Alimentos Instituto Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro Brazil
6. Departamento de Tecnologia dos Alimentos, Faculdade de Veterinária Universidade Federal Fluminense Rio de Janeiro Brazil