1. Programa de Pós-graduação em Ciências Biológicas do Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas – NUPEB, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil.
2. Graduanda em Farmácia, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil.
3. Departamento de Ciências Biológicas, Instituto de Ciências Exatas e Biológicas, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil.
4. Departamento de Alimentos, Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil.
5. Departamento de Bioquímica e Imunologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Cx. Postal 486, Belo Horizonte, MG, 30161-970, Brazil.