Étude comparée de la structure foliaire et de l'ultrastructure des stomates chez deux cultivars de Pelargonium × hortorum, l'un chlorophyllien et l'autre mutant à feuilles blanches, vertes ou panachées

Abstract

L'étude en microscopie électronique des feuilles de Pelargonium × hortorum mutant a montré que les feuilles blanches ont un mésophylle composé de cellules ne comportant que des polyphénols et des plastes à structure rudimentaire, dépourvus d'amidon et de grana. Les feuilles vertes des plantes mutantes possèdent des chloroplastes de structure particulière à plasto-globules nombreux et volumineux rappelant les chromoplastes. Les cellules de garde possèdent la même ultrastructure dans toutes les feuilles des plantes mutantes, qu'elles soient vertes ou blanches. Leurs plastes sont dépourvus de grana et de chlorophylle et contiennent une grande quantité d'amidon. Ces modifications ultrastructurales sont liées à une ouverture maximale des stomates en atmosphère privée de CO2 et sont semblables à celles qui ont été décrites pour d'autres plantes non mutantes. Chez les plantes mutantes exposées à la lumière en présence de CO2, les stomates des feuilles blanches ne s'ouvrent pas, tandis que s'ouvrent ceux qui sont situés au-dessus d'un mésophylle chlorophyllien, bien que toujours dépourvus de chlorophylle. Ce résultat montre l'importance de la chlorophylle et de la photosynthèse au niveau du mésophylle pour le fonctionnement stomatique à la lumière.