Effets de la puberté sur la balance glucido-lipidique lors de l’exercice de l’enfant obèse

Abstract

Étudier l’effet de la puberté sur l’oxydation des substrats énergétiques lors d’un test d’effort aérobie chez des enfants obèses. Deux groupes d’adolescents obèses garçons (34 pré-pubères : indice de masse corporelle (IMC) = 25,94 ± 2,63; Z-score = 4,43 ± 1,83 et 26 post-pubères : IMC = 31,14 ± 4,88; Z-score = 5,264 ± 1,76) ont effectué un test d’intensité croissante sur cycloergomètre. Le premier palier du test est fixé à 30 W, puis l’incrémentation est de 20 W toutes les 3 min 30 s. La moyenne des mesures des gaz ventilatoires, effectuée lors des 30 dernières secondes de chaque palier, nous a permis de calculer les taux d’oxydation des glucides et des lipides en fonction de l’intensité de l’exercice. Les taux d’oxydation des lipides sont significativement supérieurs dans le groupe d’enfants post-pubères. Quand les niveaux d’oxydation sont rapportés à l’importance de la masse maigre (mg·min–1·kg–1 de masse maigre), les niveaux d’oxydations des lipides sont plus importants pour les enfants n’ayant pas effectué leur puberté. La puberté est responsable d’une diminution de la capacité de la masse maigre à utiliser les lipides pour un même niveau d’exercice.