1. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Balcarce 747, CP 4000, San Miguel de Tucumán, Tucumán 4000, Argentina.
2. Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Chacabuco 145, CP 4000, San Miguel de Tucumán, Tucumán 4000, Argentina.