1. PPG Biology, Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), Avenida Unisinos, 950, São Leopoldo, RS 93022-750, Brazil
2. Pós graduação em biotecnologia, Universidade do Oeste de Santa Catarina—UNOESC, R. Antônio Pinto, 21—Alvorada, Videira, SC 89560-000, Brazil
3. Institute of Technology in Food for Health—itt-Nutrifor, Universidade do Vale do Rio dos Sinos, Av. Unisinos, 950, Cristo Rei, São Leopoldo, RS CEP 93.022-000, Brazil
4. Laboratory of Microbiology and Toxicology; EEA—Instituto Rio Grandense do Arroz, Avenida José Bonifácio de Cavalho Bernardes, 1494, Cachoeirinha, RS CEP 94930-030, Brazil