Effects of level of barley and corn in concentrate-fed Boer kids on growth performance, meat quality and muscle fatty acid composition

Author:

Brassard Marie-Eve1,Chouinard Yvan2,Gervais Rachel1,Pouliot Eric3,Gariépy C.4,Cinq-Mars Dany5

Affiliation:

1. Universite Laval Faculte des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, 98676, Sciences Animales, Quebec, Quebec, Canada, ;

2. Université Laval, Départment des sciences animales, Québec, Quebec, Canada, ;

3. Universite Laval Faculte des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, 98676, Sciences Animales, Quebec, Quebec, Canada;

4. AAFC, Food Research and Development Center, 3600 Casavant blvd west, St-Hyacinthe, QC, St-Hyacinthe, Quebec, Canada, J2S8E3, , ;

5. Laval University, animal sciences, 4213 pavillon Comtois, FSAA, 2425 rue de l'agriculture, quebec, Quebec, Canada, G1V 0A6, ;

Publisher

Canadian Science Publishing

Subject

Animal Science and Zoology,Food Animals

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