Impacto da dieta alternativa com vegetais in natura no crescimento e custos da criação de tracajás (Podocnemis unifilis)

Abstract

A nutrição de quelônios ainda é pouco estudada. Este estudo teve como objetivo comparar os efeitos da alimentação com ração comercial e com vegetais excedente de um quintal agroflorestal no desempenho produtivo de tracajás (P. unifilis). Foram alojados 180 animais (224,85 ± 0,84g) em seis caixas d’água de 1000 litros. Cada caixa d’água contendo 30 animais foi considerada uma unidade experimental. Foram utilizados dois tratamentos: um com ração comercial (32% proteína bruta), e o outro com 50% ração comercial e 50% frutos/raízes in natura, fornecidos duas vezes ao dia, utilizando-se a taxa de arraçoamento de 2% do peso vivo, por um período de 75 dias. O desenho experimental foi em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. As variáveis físico-químico da água foram avaliadas semanalmente. No final do experimento, foram mensurados a carapaça, plastrão e peso dos animais para acompanhamento do desempenho zootécnico. Foram coletados sangue de três animais de cada unidade experimental para análises hematológicas e glicose. Foram abatidos 3 animais para avaliação de rendimento de carcaça e análise sensorial. Por fim, foi avaliado a viabilidade econômica e custos com alimentação animal. Os dados foram submetidos ao teste t de Student. Quanto ao crescimento, tracajás que foram alimentados apenas com ração comercial obtiveram maior (p<0,05) peso médio final, ganho de peso, ganho de peso diário e taxa de crescimento. Além disso, a dieta proporcionou melhor (p<0,05) conversão alimentar. Após abate, tracajás que foram alimentados apenas com ração comercial obtiveram maior (p<0,05) rendimento de filé, pescoço e fígado. Não houveram diferenças nos parâmetros sanguíneos e na análise sensorial (p>0,05). A alimentação com dieta alternativa com vegetais proporcionou aumento (p<0,05) do custo da alimentação devido à alta conversão alimentar, com isso, a receita líquida e renda mensal foram negativas e podem causar prejuízos ao produtor. Nesse sentido, recomendamos apenas o fornecimento de ração comercial no manejo alimentar durante o crescimento de P. unifilis.