Caracterización de grasas para caldos deshidratados
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Published:1999-02-28
Issue:1
Volume:50
Page:30-36
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ISSN:1988-4214
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Container-title:Grasas y Aceites
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language:
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Short-container-title:Grasas y Aceites
Author:
Correa-Cabrera R.,Capote A.,Rodríguez-Ayán M. N.,Grompone M. A.
Subject
Organic Chemistry,Food Science