La cromatografía líquida de alta eficacia en la separación de triglicéridos de grasas animales complejas.
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Published:1999-08-30
Issue:4
Volume:50
Page:298-311
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ISSN:1988-4214
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Container-title:Grasas y Aceites
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language:
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Short-container-title:Grasas y Aceites
Author:
Perona Javier S.,Ruiz-Gutiérrez Valentina,Barrón Luis J.R.
Subject
Organic Chemistry,Food Science