Indicadores productivos y reproductivos de vacas Holstein y Holstein x Jersey durante la primera lactancia en sistemas a pastoreo

Abstract

El objetivo de este trabajo fue determinar el comportamiento productivo y reproductivo de vacas Holstein y vacas Holstein x Jersey durante la primera lactancia en dos establecimientos comerciales. Se utilizaron datos retrospectivos correspondientes a registros de lactancia de 3399 vacas primíparas de raza Holstein y de 1756 vacas primíparas de Holstein x Jersey recolectados entre los años 1999-2016 en dos establecimientos comerciales pertenecientes a la misma empresa, ubicados en la localidad de Villa Elisa, departamento Colón, provincia de Entre Ríos, Argentina. El análisis de componentes principales explicó un 78% de la variabilidad total de los datos. CP1 = 0,9605745 días de lactancia + 0,6480341 + índice de leche + 0,9647039 intervalo parto concepción + 0,9557397 intervalo parto – parto + 0,8446656 número de servicios. Se ajustó un modelo de regresión lineal múltiple para explicar los litros totales en función de los litros por día, los días de vacas secas, la edad al primer parto y la componente principal,  mostrando que la Recta estimada para la raza Holstein fue Y= 947,49 + 296,73 litros por día  – 9,95 días Seca + 1,38 edad a la primer parto+ 1188,78 componente principal y la Recta estimada para la raza Holstein x Jersey  fue Y= 1797,47 + 271,89 litros por día – 9,95 días Seca + 1,05 edad al primer parto + 1162,12 componente principal. Se concluye que, en sistemas de producción de leche como el estudiado, los grupos de vacas Holstein x Jersey presentaron mejores resultados reproductivos y no así en los productivos, aunque similares a los de eficiencia evaluados a través del índice de leche.