1. BARROSO, L.; RUIS, E. N. F.; TRICHES, R. M. O Programa de Aquisição de Alimentos nos restaurantes universitários de uma universidade pública do Brasil: interfaces com a agenda 2030. Conferência Internacional da UNTFSSE, Genebra, p.1-12, jun. 2019.
2. BELIK, W.; CUNHA, A. R. A. de A.; COSTA, L. A. Crise dos alimentos e estratégias para a redução do desperdício no contexto de uma política de segurança alimentar e nutricional no Brasil. Planejamento e Políticas Públicas, n. 38, p.107-132, 2012.
3. BRASIL. Decreto nº 7.775, de 4 de Julho de 2012: Regulamenta o art. 19 da Lei nº 10696, de 2 de julho de 2003. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/CCIVIL_03/_Ato2011-2014/2012/Decreto/D7775.htm. Acesso em: 29 jan. 2013.
4. BRASIL. Decreto nº 8.473, de 22 de junho de 2015. Estabelece, no âmbito da Administração Pública federal, o percentual mínimo destinado à aquisição de gêneros alimentícios de agricultores familiares e suas organizações, empreendedores familiares rurais e demais beneficiários da Lei nº 11.326, de 24 de julho de 2006, e dá outras providências.
5. GIOMBELLI, G. P. Transição Sustentável das Compras Públicas de Alimentos: O Caso dos Restaurantes das Universidades Federais no Estado do Paraná. 2018. 134 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável, Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul, 2018.