Irradiation as a cold pasteurization process of food

Author:

Loaharanu Paisan

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Veterinary,General Medicine,Parasitology

Reference57 articles.

1. Inhibition of viability and infectivity of Cysticercus bovis by irradiation of meat;Alabey,1993

2. Consensus Conference Statement E. coli 0157:H7 Infections: an emerging national health crisis,1994

3. The Merck Manual of Diagnosis and Therapy,1992

4. FSIS: 0157:H7 now an ‘adulterant’;Bjerklie;Washington Report. Meat Poult.,1994

5. Destruction of Trichinella spiralis by low-dose irradiation of infected pork;Brake;J. Food Safety,1985

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