Elevated milk β-carotene and lycopene after carrot and tomato paste supplementation

Author:

Haftel Lior,Berkovich Zipi,Reifen Ram

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics,Endocrinology, Diabetes and Metabolism

Reference21 articles.

1. Vitamin A supplementation for the prevention of morbidity and mortality in infants 6 mo of age or less;Gogia;Cochrane Database Syst Rev,2011

2. Vitamin A, infection, and immune function;Stephensen;Annu Rev Nutr,2001

3. Vitamin A as an antiinflammatory agent;Reifen;Proc Nutr Soc,2002

4. Why do children become vitamin A deficient?;Miller;J Nutr,2002

5. The challenge to reach nutritional adequacy for vitamin A: B-carotene bioavailability and conversion—evidence in humans;Haskell;Am J Clin Nutr,2012

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