1. Épidémiologie de la dénutrition chez le malade hospitalisé;Beau,2007
2. La dénutrition à l’hôpital, pourquoi ? Quelles conséquences ?;Melchior,2012
3. Arbre décisionnel du soin nutritionnel;Bouteloup;Nutr Clin Metabol,2009
4. Recommandations de bonnes pratiques sur la nutrition périopératoire;Chambrier;Nutr Clin Metabol,2010
5. Stratégie de prise en charge en cas de dénutrition protéino-énergétique chez la personne âgée;Haute Autorité de santé,2007