1. Définition et origine de la malnutrition;Allison;Cah. Nutr. Diét.,2000
2. Prévention et traitement des escarres de l'adulte et sujet âgé. Conférence de Consensus;Rev. Prat. Med. Gen.,2002
3. Particularités et intérêt des mesures anthropométriques du statut nutritionnel des personnes âgées;Chumlea;Âge et Nutrition,1990
4. Les enjeux de la dénutrition;Messing;Cah. Nutr. Diet.,2000
5. Definition of chronic energy deficit in adults. Report of a working party of the international dietary energy consultative group;James;Eur. J. Clin. Nutr.,1988