The Sustainability of Mexican Traditional Beverage Sotol: Ecological, Historical, and Technical Issues

Author:

Humberto Reyes-Valdés M.,Palacios Roberto,Rivas-Martínez Erika Nohemi,Robledo-Olivo Armando,Antonio-Bautista Adriana,Valdés-Dávila Carlos Manuel,Villarreal-Quintanilla José Ángel,Benavides-Mendoza Adalberto

Publisher

Elsevier

Reference82 articles.

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