Safety Considerations in Developing Functional Foods and Nutraceuticals

Author:

Otles Semih,Gokgunnec Levent

Publisher

Elsevier

Reference23 articles.

1. Cocoa polyphenols: can we consider cocoa and chocolates potential functional food;Ackar;J. Chem.,2013

2. Functional foods from the perspective of the consumer: how to make it a success?;Bleiel;Int. Dairy J.,2010

3. Functional foods: a conceptual definition;Doyon;Br. Food J.,2008

4. Functional Foods;European Commission Directorate General for Research and Innovation,2010

5. Health Claims;European Commission Directorate General Health and Consumers,2012

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