Vegetable Oils and Fats

Author:

van Duijn Gerrit

Publisher

Elsevier

Reference32 articles.

1. Polycyclic aromatic hydrocarbons in food – scientific opinion of the panel on contaminants in the food chain;Alexander;EFSA J.,2008

2. All About Plant Oils;Andrews,2017

3. Palm oil: the driving force of world oils and fats economy;Basiron;Oil Palm Indus. Econ. J.,2004

4. Review of the biological and health effects of aflatoxins on body organs and body systems;Bbosa,2013

5. Incidence of aflatoxins in oil seeds and possible transfer to oil: a review;Bordin;Food Eng. Rev.,2014

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